HIMNO nacional argentino
El 11 de mayo se conmemora el Día del Himno Nacional Argentino al recordarse la fecha en que la Asamblea del año XIII sancionó como "Himno" a la marcha patriótica que llevaba letra de Vicente López y Planes y música de Blas Parera. Dicha letra conservaba un acercamiento político con diplomáticos españoles, ya que anteriormente era marcadamente independentista y antiespañola (1). Si bien no existe texto auténtico de la música de Parera y no se conoce ninguna sanción legislativa de 1813 relativa al Himno Nacional, una comisión de especialistas convocados en 1927 resolvió que la partitura de 1860 del compositor Juan Pedro Esnaola y que se encuentra en el Museo Histórico Nacional es la versión más autorizada del Himno Nacional Argentino (2). Aunque no hay estudios sobre la composición química de aquella partitura, se podría inferir el por qué de la coloración amarillenta y a qué hace alusión los laureles de la letra de dicho Himno.
El papel, en general, tiene una composición compleja, además de poseer fibras de celulosa también contiene lignina, ácidos grasos, decolorantes, etc. Tanto la celulosa y la lignina se originan en los árboles de los que está hecho el papel. Hay más lignina en los papeles que tienen mas de 100 años que en los papeles más modernos. Los papeles más finos contienen mucha menos lignina que, por ejemplo, el papel de periódico. En los árboles, la lignina ayuda a unir las fibras de celulosa, manteniendo la madera rígida; también es responsable del amarilleo del papel viejo con el tiempo, ya que las reacciones de oxidación hacen que se descomponga en ácidos, que luego ayudan a descomponer la celulosa (3).
Las ligninas son biopolímeros fenólicos reticulados complejos no polisacáridos y uno de los componentes principales de la madera.
La versión original del Himno Nacional Argentino que se encuentra en el Museo Histórico Nacional comienza con la estrofa "Sean eternos los laureles que supimos conseguir...". El laurel si bien no es originario de Argentina se usa universalmente y tiene un significado cultural que ha pasado de generación en generación. Además de ser una planta medicinal, ornamental y sus hojas utilizadas como condimento; jugaba un papel importante en los ritos griegos de purificación (5) y se otorgaban coronas de laurel a los vencedores como señal de honor en la Antigua Grecia. Todo esto nos podría dar un detalle de la connotación cultural que tiene el laurel. Pero como si esto fuera poco, el nombre científico del laurel es Laurus nobilis (6), que según la etimología del término nobilis significa "bien conocido, famoso" (7). Y como si de casualidad se tratara, se designa con la palabra "laureado", que hace referencia a la corona de laurel, a cada persona que obtiene un premio Nobel (8). ¡Qué orgullosos se habrán sentido los químicos Houssay, Leloir y Milstein cuando cantaron el Himno Nacional Argentino en la entrega de los Premios Nobel!
1,8-cineol
El 1,8-cineol es el constituyente principal del aceite esencial de las hojas del laurel (9), un compuesto que también se encuentra en los cardamomos. Su nombre común es eucaliptol, el principal compuesto que se encuentra en el aceite de eucalipto. El eucaliptol es un ingrediente que se agrega a los cigarrillos y también se encuentra en muchas marcas de enjuagues bucales (10).
© 2021 Bicentenario by Redfiqui & Redquim. Prof. Correa Juan. Paraná
LIGNINA (4)
REFERENCIAS:
1-Ministerio de Cultura Argentina (2021) "11 de Mayo: Día del Himno Nacional Argentino". Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.cultura.gob.ar/11-de-mayo-dia-del-himno-nacional-argentino-10496/
2-Biblioteca Nacional de Maestros y Maestras. "Partitura Himno Nacional Argentino". Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: http://www.bnm.me.gov.ar/e-recursos/materiales200independencia/documentos/partituras-himnonacionalargentino.pdf
3- Brunning, Andy (2014) "What Causes the Smell of New & Old Books?". Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: http://www.compoundchem.com/2014/06/01/newoldbooksmell/
4-Chemical structure of lignin (source: lignoworks). Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.researchgate.net/figure/Chemical-structure-of-lignin-source-lignoworks_fig1_315348668
5-M. B. Ogle (1910) "Laurel in Ancient Religion and Folk-Lore". The American Journal of Philology. The Johns Hopkins University Press. Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.jstor.org/stable/pdf/288655.pdf
6-Tropicos. Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: http://legacy.tropicos.org/Name/17804359
7-Dictionary of Botanical Epithets. Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: http://botanicalepithets.net/dictionary/dictionary.127.html
8-NOBEL PRIZES. Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.nobelprize.org/prizes/#:~:text=Nobel%20Prizes%20and%20Laureates&text=Each%20prize%20consists%20of%20a,as%20a%20sign%20of%20honour.
9-Caputo, Lucia; et al (2017) "Laurus nobilis : composición del aceite esencial y sus actividades biológicas". Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152719/
10-Brunning, Andy (2014) "Chemical Compounds in Herbs & Spices". Compound Interest. Visto el 11 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.compoundchem.com/2014/03/13/chemical-compounds-in-herbs-spices/