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La química del césped híbrido
(Z) -3-hexenal
El césped natural puede crecer en casi cualquier clima, es una planta que necesita luz solar y agua. Su color verde es debido a la clorofila, responsable del proceso de la fotosíntesis. La hierba secuestra dióxido de carbono del aire, filtra el agua que se escurre, enfría los entornos urbanos, crea oxígeno y proporciona un excelente entorno para actividades recreativas. Los dos componentes principales del césped son el agua (70%) y la lignina. Esta última es una macromolécula y se encuentra en 3 formas diferentes con 9, 10 y 11 carbonos. La lignina es una parte integral de las paredes celulares secundarias y juega un papel muy importante en la conducción del agua a través de los tallos de las plantas. El aroma también es debido a la química, la hierba emite naturalmente compuestos orgánicos volátiles (COV). Sin embargo, cuando se corta, las emisiones aumentan significativamente porque las enzimas descomponen las grasas, primero se forman ácidos linoleicos y linolénicos y luego se rompen en fragmentos odoríferos más pequeños formados por alcoholes y aldehídos de 6 carbonos. El (Z) -3-hexenal es el principal compuesto con olor a césped recién cortado. Tiene un umbral de olor bajo de 0,25 partes por billón. Es inestable y rápidamente se reorganiza para formar (E) -2-hexenal o aldehído de la hoja.
Actualmente los campos de fútbol de primer nivel se ven impecables e incluso se juega mejor.
El secreto es la hierba híbrida: parte real, parte sintética.
Las nuevas superficies de juego de alta tecnología, como la instalada en el campo de fútbol del Santiago Bernabéu (Madrid), son de un 97% de hierba y un 3% de fibras artificiales.
97 % hierba
3% sintético
Mixto es un césped natural italiano reforzado a través de una tecnología híbrida que se ha desarrollado a partir de una mezcla entre césped natural y artificial, se encuentra sobre una base artificial sobre la que crece la hierba de manera natural.
El césped híbrido posee una alta resistencia al desgaste, evita el mal apoyo de los jugadores y cuenta con una alta capacidad de drenaje.
El césped natural
El césped artificial
Las fibras de césped artificial se instalan mediante una máquina de coser gigante sobre el césped natural recién tendido. Las fibras tejidas pueden ser de polipropileno, que es muy fuerte, rígido y duro, mientras que una fibra de polietileno es más suave y por lo tanto más cómoda para los jugadores. Se implantan hilos en filas de 18 cm de profundidad en la superficie, cada 2 cm y con 2 cm de la fibra saliendo del suelo. Estas fibras mantienen unida la zona de la raíz y la hierba natural crece alrededor de las fibras, anclándola. Cuando un jugador entra con sus botines en el campo, las fibras evitan que la zona de la raíz se desplace y hay menos posibilidades de que un jugador saque un divot del suelo. Con el césped híbrido los futbolistas pueden alcanzar velocidades máximas más rápido pero en los lanzamientos sentirán el impacto en sus cuerpos, articulaciones, huesos y tendones, sin embargo el jugador se recupera más rápido después de un juego ya que hay menos daño. En 2014, la FIFA y la UEFA publicaron un estudio que afirmaba que el césped (híbrido) de fútbol no presentaba más o menos riesgo de lesiones que el césped natural.
Los campos de césped híbrido están diseñados para hacer frente a una gran cantidad de agua que pueda caer en un corto período de tiempo.El césped está insertado en una capa de base de arena o grava y soportadas por migas de goma, pequeños fragmentos hechos de neumáticos reciclados. Las zonas de arena drenan el agua a altas velocidades, y los fragmentos de goma absorben el exceso de agua.
Polietileno
Referencias:
-Andrews, Crispin (2016) "Hybrid football pitches: why the grass is always greener". Visto el 9 de diciembre de 2018. Disponible en: https://eandt.theiet.org/content/articles/2016/10/hybrid-football-pitches-why-the-grass-is-always-greener/
-NOVOGREEN (2018) "Como instalamos el césped híbrido de MIXTO en el Bernabéu". Visto el 9 de diciembre de 2018. Disponible en: http://www.novogreen.net/futbol/paul-burgess-lo-borda-con-la-instalacion-de-cesped-hibrido-mixto-en-el-bernabeu-por-novogreen/
-Brunning, Andy (2015) "THE AROMA OF FRESH-CUT GRASS". Compound Interest. Visto el 9 de diciembre de 2018. Disponible en:https://www.compoundchem.com/wp-content/uploads/2014/04/Aroma-Chemistry-Smell-of-Freshly-Cut-Grass.pdf
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